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甜叶菊的起源与发展

2012-2-2 11:28| 编辑: admin|阅读: 23467| 评论: 2 |原作者: 甜菊网 |来自: 甜菊网 |分享给好友

导读:据资料记载,甜叶菊原产地在南美巴拉圭东北部与巴西国境相接的阿曼拜山脉中,山脉多起伏,气象因素局部变化显著。地处南纬22°—24°,西经55°—66°范围,属亚热带气候,其全年平均气温17.4—24.3℃,降雨量约1522 ...
       据资料记载,甜叶菊原产地在南美巴拉圭东北部与巴西国境相接的阿曼拜山脉中,山脉多起伏,气象因素局部变化显著。地处南纬22°—24°,西经55°—66°范围,属亚热带气候,其全年平均气温17.4—24.3℃,降雨量约1522毫米,全年无霜期超过300天。该地野生条件是:西北为峡谷沙漠地带,西为安第斯山,东侧是阿曼拜山脉即巴西边境的未开垦森林带。可见该地区的地理隔离条件是良好。

        关于甜叶菊的的研究,要追溯到数百年前。16世纪中期,在西班牙征服南美洲,将瓜拉尼族移入南美时,就把甜叶菊当做糖料使用。 植物分类学上的最初记载者是Molsess Bertoni(伯顿), 他于1887年在巴拉圭国的东部、东北部、北部先后发现该植物。

       1888年,伯顿把它定名为Stevia(斯台维亚), 并是兰草属的新钟。1889年,M.S.Berioni根据化学分析含有甜味,又把它定名为Eupatorium rebaudiana Berioni。1901年,Kew Bulletin也把它称做Stevia(斯台维亚)。

       1904年,Lorenzo Estigarribia、San perdro根据花的构造,也把它定名为斯台维亚。

       1905年,伯顿根据各方面研究记载、正式定名为Stevia rebaudiana Bertoni。在“Anales Cientifioos paraguayos”serie 1-No.5刊物上正式发表。1926及1931年S. F. Blake (布莱克)、B. L. Robinson (鲁宾逊)分别对斯台维亚属的154种植物,进行了生物学及化学方面研究。从干物质分析资料看出,唯有Stevia rebaudiana Bertoni表现出甜味。

       1945年, Gattoni(加顿)曾建议在巴拉圭设立糖甙提取专门机构,因为当时栽培技术跟不上,未能实现。同年,C. D. Darlington和E. K. J. Ammal出版了开花植物染色体图谱。

       1955年,林达顿与A. P. Wylie修改后再版,提出Stevia rebaudiana, Kaa He-e 染色体数2n=22,研究者名字为E. K. Janaki Ammal, 一般名SUV。1946年C. C. Sananiego在“CAA JHE-HE”(yerbaduloe)Rebista Farmaoeutioa文献中记载了甜叶菊在植物分类学中为菊科(Compositae)、斯台维亚属(Stevia), 种名为甜叶菊(rebaudiana Bertni或rebaudian BAK)。

       1964年,巴拉圭学者Enrique De Gasperi设想甜叶菊今后可能成为世界性的糖料作物,于是在佩得罗胡安-卡瓦列罗市以南约100-150km的地方开始采集野生甜叶菊进行繁殖,并获得成功,现已大面积栽培保种。

       1973年,巴西才开始保存原种栽培,汉堡纳斯大学的R. F. Rocha及I.Valia还进行了植物学研究。 甜叶菊作为糖料植物,早在第二次世界大战时就曾引起过国际重视。1941年,英国就讨论过甜叶菊栽培问题,计划在英国南部的康沃尔州或利用温室生产,但是没有文献记载其试种的计划和结果。

       1964—1968年,两位美国移民开始栽培,并计划把原叶向美国输入,但是由于管理不当,没有收到种子。

       1954—1973年,日本学者住田哲也以植物学家身份前往巴西的巴拉州哈林市国立北部农场考察,曾预言该植物在日本也能广泛种植,是有引种价值的植物资源。他们自1970到1975年先后先后两次从巴西引入甜叶菊种子,在温室和田间试种,获得成功,并收到种子。1973年,由农林省研究单位主持,在日本全国布点试验。

       1974年有45个单位联合成立了协作试验网。

       1975年,农林省试验场开始了育种工作。目前,日本在甜叶菊的栽培育种、工业提取、食品加工、医药等方面的研究取得很大成效。

       1973年韩国开始引种,此外泰国、菲律宾、印度尼西亚、马来西亚、新几内亚、斯里兰卡、罗马尼亚、阿富汗、加拿大、法国、德国、瑞士以及保加利亚等国于20世纪80年代先后引种成功。 

        2004年7月6日,世界卫生组织、联合国粮农组织联合食品添加剂专家委员会(WHO/FAO JECFA)正式通过允许甜菊糖甙在世界范围内使用的临时性决议,这为甜菊糖甙的安全性提出了有利的证明。

       2008年12月18日,美国FDA又正式宣布“不反对”甜菊糖甙作为天然零卡路里甜味剂使用,极大地扩展了该产品的市场需求。由此可见,甜菊糖甙已被国际上广泛接受作为一种安全的天然甜味剂,具有极大的市场前景。 甜菊糖甙在日本广泛应用于各类食品、饮料、调味品、药品及佐餐中,年均用甜菊糖甙300吨左右。韩国做为甜菊糖甙使用大国,对甜菊糖甙独有情中,年需求量也在400吨左右。美国约有100多个生产厂家使用甜菊糖甙,年用量在250吨左右,而且使用甜菊糖甙制作的产品价格昂贵,如甜叶菊可可粉售价在12万美元/吨以上。俄罗斯地处寒带既不种植甜叶菊,也不提取甜菊糖甙,近几年每年要从中国进口百余吨。东南亚一些国家和我国台湾地区每年也从我国进口数量可观的甜菊糖甙。

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