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谱赛科在2016 FIC推出全新甜菊糖“品类解决方案”

2016-4-6 13:41| 编辑: 庄洪娟|阅读: 532| 评论: 0 |分享给好友

导读:谱赛科作为全球领先的高纯度甜菊糖的生产商及供应商,一直引领着天然甜味剂甜菊糖的创新,本次参加2016年3月23日-25日在上海国家会展中心举办的第20届中国国际食品添加剂和配料展览会,谱赛科在这次展会隆重介绍了创 ...
    谱赛科作为全球领先的高纯度甜菊糖的生产商及供应商,一直引领着天然甜味剂甜菊糖的创新,本次参加2016年3月23日-25日在上海国家会展中心举办的第20届中国国际食品添加剂和配料展览会,谱赛科在这次展会隆重介绍了创新升级的“品类解决方案”。

    谱赛科利用甜菊糖实现口味突破,引入“品类解决方案”。谱赛科“品类解决方案”提供绝佳口感,纯粹而简单。这些特定分类的甜菊糖解决方案能在不牺牲口感的情况下最大程度上降低糖分 -- 保留原有的风味和优良的口感。利用品类解决方案开发的产品应用能显著减少苦味,涩味和异味。谱赛科全力以赴致力于甜叶菊各个方面的研究及它对味道的影响上,不仅在研究上倾注多年的努力,以解开甜叶菊从种子到最终产品的奥秘。这项研究有助于识别不同甜菊糖苷对感官的贡献,以及在特定产品类别中提供卓越口感的组合。

    “品类解决方案”的主要优点体现在:口味突破+快速市场化。为什么这样说呢,主要是因为“品类解决方案”是一个最佳口味组合,可以实现从中等到高水平降糖同时保证最佳的口味,也是谱赛科全球顶尖的配方专家经过无数次的试验设计出的最佳的甜菊糖苷的应用性能,配方高成功率,同时可以大幅度减少研发人员的新产品开发时间。

    目前“品类解决方案”的两大王牌产品包括乳制品专用 Sigma-D 和茶饮料专用 Sigma-T,将来谱赛科将研发出更多的专用产品,其所提供的性能可实现更大程度的降糖,并取得口味突破。

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