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关于GB2760—2014中甜菊糖苷使用的扩展解读

2017-5-25 14:29| 编辑: 谢志文|阅读: 2717| 评论: 0 |分享给好友

导读:甜菊糖苷作为甜味剂在过去的几年中批准使用范围不断增加,在食品添加剂使用标准GB2760修订并发布2014版时,将甜菊糖苷最大使用量由“按生产需要适量使用”修订为数值化的最大使用量,并科学的参考食品添加剂法典通用 ...
 
    甜菊糖苷作为甜味剂在过去的几年中批准使用范围不断增加,在食品添加剂使用标准GB2760修订并发布2014版时,将甜菊糖苷最大使用量由“按生产需要适量使用”修订为数值化的最大使用量,并科学的参考食品添加剂法典通用标准的计算方法,甜菊糖苷的添加量以甜菊醇计。这里就甜菊醇和甜菊糖苷的换算关系给出了解读,旨在科学的指导食品行业合规使用甜菊糖苷。





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