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就算是你变了? 甜菊糖提取生产过程分子结构中没有发生改变 ... ...

2017-7-13 11:01| 编辑: 谢志文|阅读: 901| 评论: 0 |分享给好友

导读:该研究支持甜菊糖的天然性,发现食品添加剂联合专家委员会联合专家委员会(JECFA)规定的所有九种甜菊糖苷分子,联合专家委员会由联合国粮食及农业组织(FAO)联合管理的委员会世界卫生组织(WHO)通过商业提取和纯 ...


    该研究支持甜菊糖的天然性,发现食品添加剂联合专家委员会联合专家委员会(JECFA)规定的所有九种甜菊糖苷分子,联合专家委员会由联合国粮食及农业组织(FAO)联合管理的委员会世界卫生组织(WHO)通过商业提取和纯化过程和最终的甜菊提取物产品在干燥的甜菊糖叶中存在的一样。

    德国波恩大学本研究将三批分别经过商业化生产的甜叶菊分批生产的最终甜菊糖产品(95%纯度的甜菊提取物)。研究样品由PureCircle提供,三个商业批次中的每一个包括干燥的甜叶菊叶片和来自三个相应叶样品中的每一个的最终产物。研究发现甜菊提取物的最终产品纯度达95%(这是JECFA要求的)。这是一项研究,首次从多个商业甜菊叶片样品中检测到甜菊糖苷,通过提取和纯化过程的不同阶段,从叶子开始并最终以甜菊糖甜味剂产品结束。

    原标题:德国波恩大学研究发现甜叶菊与甜菊糖分子在整个加工阶段保持不变 


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