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不同晾晒方式对甜叶菊茎叶质量的影响_侯国虎
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试验研究中国糖料,20 15 ,37(5):49 -5 049  doi : 10.13 570/j .cnki.scc.2015 .05.018 不同晾晒方式对甜叶菊茎叶质量的影响 侯国虎 (甘肃省武威市凉州 区高坝镇农技站 ,武威 733000)  摘 要:为进 一 步提高甜叶菊茎叶的质量,改进甜叶菊收获时的晾晒方法,研究 了不同的晾晒方式对甜叶菊  茎叶 质量的影响 ,结果发现采用层架 式 晾晒 法 ,使甜叶菊茎叶的发黑 叶片率降低至4 .95% , 日灼斑叶片率控 制在9.62%以内 ,比地面平摊式晾晒分别降低 5 .72和 7.66个百分点 ,有效地提高了甜叶 菊 茎叶的盾量 ,防止  了甜叶菊在收获晾晒过程中 茎叶发黑现象严重 、叶片 日灼斑率过高的问题。  关键词 :甜叶菊 ? ,不同 晾晒方式 ; 茎叶质量 ;影响  中 图分类号 :S566 .9文献标识码 :A文章编 号: 1007-2624 (20 15 )05 -0049-02  甜叶菊属菊科 ,甜菊属,甜叶菊种,别 名糖草、甜草,是 一 种多年生宿根性草 本植物。因其叶含有甜菊糖苷 加之甜菊糖苷具有热量低 、甜度高的优点,解决了糖尿病人不能食糖的难题,在食品添加剂和药 品  原料上有 着广泛的应用 ,市场前景广阔。据雒淑珍等人的研究,甜 叶菊叶 片在收获时采用当天捋叶及时晒干, 防止堆放过夜 ,严防伤热变质,中午禁止 曝晒,否则地面太热叶片容易变黑影响 质量%柴来生等人也指出收  获的甜叶菊茎叶应防止雨淋 ,不能水洗和长时间堆积过厚,以免发热、褐变和霉变;从收割的茎枝上采取手工  抹叶或木棍敲打脱叶 ,脱下的叶片必须及时晒干,可放在水泥场、竹帘上晾晒,做到薄晒 、勤翻 ,迅速晒干;甜  叶菊叶晒场要每天清理,并将周围打扫 干净 ,避免其他杂质混人%但是在实际甜叶菊 种植生产过程中甜叶菊  收获时,受到天气、温度和晾晒场地等因素的影响,使甜叶菊茎叶的质量降低。本文采用不同晾晒方式对甜 叶  菊茎叶质量的影响情况进行研究 ,结果发现采用层架式晾晒法,使甜叶菊茎叶的发黑叶 片率降 低至4 .95% , 日灼斑叶片率控制在9.62%以内 ,有效地提高了甜叶菊在收获时晾晒过程中的甜叶菊茎叶质量,防止了甜 叶  菊茎叶发黑现象严重 、叶片 日灼斑率过高的问题。  1试验材料与方法 1.1试验地概况  试验地设在武威市凉州区中坝镇中坝村六组 ,种植面积4.5hm 2 ,试验区海拔 1420m ,年平均气温 7.5  ̄ 7.9¥ ,年降雨量 180mm左右 ,年均 日照时数2720.6h , 多10丈的有效积温2700  ̄290(?: ,无霜期 150d 。试验田  土壤为灰钙土。  1.2 试验材料与方法 试验采用大区对比设计 ,不设重复,按照不同的收获晾晒方式选择同 一地块 ,设2个处理模式,每个处理  占试验面积的 1/2。处理A (地面平摊式晾晒法):在甜叶菊收获后刈割下来,按照 20cm的厚度平摊在甜叶菊 种植地块内进行晾晒 ;处理 B(层架式晾晒法) :在甜叶菊收获刈割前在甜叶菊种植地块内进行甜叶菊晾晒层  架的 制作 ,具体方法是:用长200cm、 《D10cm的木棍 8根做柱 ,按照2 00cmx200cm 的标准进行立柱的栽植。立 柱栽植好在距地面 50cm处将4 >5cm的木棍用 8#铁丝绑在 一起 ,做成第 一道层 架的横梁。此后 ,按照横梁上  下之间的40cm纵间距完成第二道 、第三道、第四道横梁的绑制。最后在层架的横梁上用 4 >2 ̄3cm 的木棍或  竹竿按照20cm的横间距完成支撑架的搭建 ,每间隔两根木棍或竹竿用铁丝进行固定。完成晾晒层架的制作  后 ,把收获后的甜叶菊茎叶按照 20cm的厚度均匀地摊放在层架上 ,并在层架顶层盖上遮阳网。  试验区内种植的甜叶菊采用垄作栽培 ,2014年 3月中旬在日光温室或拱形温室进行育苗 , 5月上旬幼苗  生长到5 ̄7对真叶 ,株 高达到 8  ̄12cm时进行移栽 ,在移栽前 10d左右进行整地 ,整地前每667m 2 施入腐熟  厩肥1500kg ,复合肥 50kg作基肥。用20%速灭杀丁乳油40mL兑水50kg地面喷雾进行地老虎等地下害虫的 杀灭 。起成垄顶宽 20cm ,灌溉沟宽 20cm ,垄高 20 ̄25cm ,呈 “M”形 的高垄 。移栽前7d左右,每6 67m 2用 96%精  异丙甲草胺 (金都尔)50mL兑水 50kg进行垄面喷施后覆盖地膜。采用垄上错行定植的方法在垄顶按照  12Cm ̄ 15cm的株距进行甜叶菊苗的移栽定植 ,保苗 15万株/hm 2 ̄ 18万株/hm 2 。结合灌水进行2 ̄3次追肥 ,在  9月中旬 ,甜叶菊生长到现蕾期进行刈割收获晾晒 [31 。 1.3 测定项目及方法 在下雨等异常天气状况下及 时进行遮盖的前提下,甜叶菊茎叶晾晒至叶 片水分达到 8%以内时 ,将甜叶  收稿日期 :2015 -04-0 1 作者简 介 :侯国虎(1979 - ) ,男,甘肃 武 威人 ,大学本科,助理农艺师 ,主要从事农业技术 推广与服务工作。 通信作者 :赵国生( 1986 - ),男,武威人 ,大学 本 科,电子邮 箱:13893521922@163.com。

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