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白糖的新替代品甜菊糖进入越来越多的饮料,它是怎么流行起来的? ...

业界新闻动态2018-6-3 16:31

走进美国任一家超市、便利店或咖啡厅,你会看到许多汽水饮料和零食酸奶上标着“甜菊糖(Stevia)”的字样。制造这些饮料的企业们宣称这样的改变能让消费者更健康。信息咨询公司 Euromonitor 也称,2018 年美国含甜菊 ...

继续扩大甜菊糖使用,可口可乐在新西兰发布第一款使用100%甜菊糖的无糖可乐 ...

业界新闻动态2018-5-7 09:39

近日,可口可乐在新西兰发布第一款使用100%甜菊糖作为甜味剂的无糖可乐。之后,可口可乐Stevia No Sugar可乐将取代该国之前销售的可口可乐产品,而这款新的无糖饮料每100毫升只含有1.3千焦耳(0.3卡路里)热量。 ...

“世界第三糖源”甜菊糖的“前半生”以及它的新机会

业界新闻动态2018-5-4 08:47

作为纯植物提取的无热量天然甜味剂,甜菊糖成为各大品牌热力追捧的健康、天然选择,引领食品饮料品牌翻开了一个个全新的篇章。在畅想这一天然甜味剂的应用未来之前,不妨我们再来回顾下这个明星配料的前半生。在这里 ...

为挽救下滑的运动饮料业绩 53岁的佳得乐推出了无糖版G Zero

业界新闻动态2018-4-23 09:19

无糖饮料“被动”崛起,53岁的佳得乐推出了无糖版G Zero,市场上重新定义的无糖到底真正的含义在哪?用何种甜味剂代替糖更合适,是众多饮料商一直探索的问题……甜菊糖的出现或许为其提供了一条“天然健康”的思路。 ...

2017年使用甜菊糖甜味剂的新品数增长10%

业界新闻动态2018-4-18 10:30

英敏特的研究报告称,零食、果汁饮料、乳制品、碳酸软饮料和糖果是2017年使用甜菊糖的新产品中最常见的五大类别。以甜菊糖为原料的产品发布数在去年一年内增长了10%。专为5-12岁的儿童设计的食品饮料也开始更多地使 ...

甜叶菊将不仅是甜味剂的来源

业界新闻动态2018-4-9 10:56

从高端餐馆到当地的咖啡店,很多消费者已经接受了用甜菊糖来代替蔗糖。Mintel的数据显示,在过去五年中,含有甜菊糖的产品数量以48%的速度增长,2017年新增了近3000个新品。而且,甜叶菊已被纳入大多数糖的应用中, ...

2017年使用甜菊糖甜味剂的新品数增长10%

业界新闻动态2018-3-29 11:25

甜菊糖生产商谱赛科近日表示,以甜菊糖为原料的产品发布数在去年一年内增长了10%。谱赛科引用英敏特的研究报告称,零食、果汁饮料、乳制品、碳酸软饮料和糖果是2017年使用甜菊糖的新产品中最常见的五大类别。专为5- ...

关于公开征集2018年度食品安全国家标准立项建议的通知

业界新闻动态2018-3-28 18:51

国卫办食品函〔2018〕200号 各有关单位:   为做好食品安全国家标准制定、修订工作,根据《食品安全法》,现公开征集2018年度食品安全国家标准立项建议,具体要求如下:   一、立项条件与范围   (一)立项建 ...

第二十二届国际食品添加剂和配料展览会

业界新闻动态2018-3-22 08:30

第二十二届中国国际食品添加剂和配料展览会暨第二十八届全国食品添加剂生产应用技术展示会将于 2018 年 3 月 22~24 日继续在上海国家会展中心举办。 展会说明由中国食品添加剂和配料协会、北京中食添会展中心、《 ...

甜菊糖、罗汉果、阿洛酮糖等天然甜味剂的潜力大

业界新闻动态2018-3-14 15:21

食品商务网讯 :如今,甜味剂对于产品开发的重要性不言而喻,但原料供应和风味等问题始终制约着甜味剂的发展。科研人员一直在致力于打破甜味剂的发展瓶颈,使其展现出更大的潜力和价值。今天,这篇文章将为您盘点一 ...

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