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甜菊糖科普知识

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  • 甜味剂是什么?怎么应用?

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    甜味剂是什么?怎么应用?

    2015-4-13 13:20

    甜味剂是指能使食品呈现甜味的食品添加剂。人们喜爱甜味,但有些食品原料在被制造或加工成食品后,因其本身不具有甜味,或者因甜味不足,需添加一些甜味物质以满足消费者的需要。 甜味剂在食品中的主要作用有3点: ......

  • “世界第三糖源”——怎么吃都不怕不怕啦!

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    “世界第三糖源”——怎么吃都不怕不怕啦!

    2015-4-6 22:01

    你知道什么是“世界第三糖源”吗?答:甜菊糖苷(Stevia)又称作甜菊糖(Stevia sugar),是一种从菊科草本植物甜叶菊(或称甜菊叶)中精提的新型天然甜味剂,不含糖分和热量。然而甜味纯正,清凉绵长,味感近似白糖、甜 ......

  • 甜菊糖的安全性

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    甜菊糖的安全性

    2015-4-2 10:14

    1、甜菊糖的安全性 甜菊糖是可以添加到食品和饮料中的纯天然零卡路里的甜味剂。已有超过200项研究证实了高纯度的甜叶菊提取物可供人类安全食用。所有主要的全球监管机构,包括联合国粮农组织和世界卫生组织下的食品 ......

  • 甜味剂的安全性及作用

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    甜味剂的安全性及作用

    2015-4-1 12:03

    甜味剂是指赋予食品以甜味的食品添加剂。 我国目前批准允许使用的甜味剂有20多种,近来新批准的有双甜、索马甜。非糖类甜味物和糖醇类一般都作为食品添加剂管理,才称为甜味剂。非糖类甜味剂的甜度很高,用量极少 ......

  • 咖啡饮料中的甜菊糖

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    咖啡饮料中的甜菊糖

    2015-3-5 08:41

    咖啡饮料中的甜菊糖不仅能改善咖啡口感,提高人们的健康水平,起到减少热量摄入,降低肥胖与糖尿病发生的概率,而且还能降低产品成本,提高企业的生产效益。因此甜菊糖在咖啡饮品中的应用已经引起了众多高科技公司的 ......

  • 天然甜味剂正悄悄走进百姓生活

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    天然甜味剂正悄悄走进百姓生活

    2015-1-31 20:52

    随着肥胖症和相关健康问题的关注度日益提升,一些国家已经开始实施加糖税,旨在控制含糖饮料的摄入,从而刺激了零热量甜味剂市场的发展。尤其是,随着越来越多的人寻求天然产品,天然植物来源的甜味剂如甜菊糖也越来 ......

  • 什么是甜菊糖苷?

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    什么是甜菊糖苷?

    2015-1-29 09:59

    本标准适用于以甜叶菊(Stevia Rebaudiana Bertoni)干叶为原料,经提取、精制而得的食品添加剂 甜菊糖苷。主要糖苷为甜菊苷和瑞鲍迪苷A,其他已知糖苷包括瑞鲍迪苷B、瑞鲍迪苷C、瑞鲍迪苷D、 瑞鲍迪苷F、杜克苷A、甜茶 ......

  • 糖尿病人的福音——功能性甜味剂甜菊糖

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    糖尿病人的福音——功能性甜味剂甜菊糖

    2015-1-28 19:20

    生活水平的提高,饮食种类的丰富直接导致人体摄入营养过剩、内分泌功能失调,而现代人越来越少的运动量更是降低了肌肉葡萄糖的氧化和利用率,以及机体对胰岛素的敏感度,致使人体的抗病能力降低,严重时甚至会诱发糖 ......

  • 甜味剂应首选零热量纯天然的甜菊糖

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    甜味剂应首选零热量纯天然的甜菊糖

    2015-1-24 22:44

      对于糖尿病人来说,甜味剂这一名词并不陌生。然而真正了解和认识甜味剂的人却不多,对于如何选择甜味剂更加不了解。  在近日举办的首届国际营养与健康大会中,与会的健康专家就甜味剂的选择给出了重要的建议, ......

  • 零卡饮品新宠

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    零卡饮品新宠

    2015-1-3 21:53

      甜菊糖苷对于那些正在为达到健康生活方式及体重管理计划而寻找一种纯天然、无热量增甜剂替代品的消费者而言,是一次完美、前所未有的机会,因为它是一种植物无热量代糖,绝对的零卡路里。  研究表明,甜菊糖苷 ......

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