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甜菊糖科普知识

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  • 健康小科普"糖"与"功能性糖"的区别?

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    健康小科普"糖"与"功能性糖"的区别?

    2015-11-21 08:36

    什么是糖? 糖类物质是多羟基(2个或以上)的醛类(aldehyde)或酮类(Ketone)化合物,或水解后能变成以上两者之一的有机化合物。 糖类物质是多羟基醛或酮,据此可分为醛糖(aldose)和酮糖(ketose)。 糖还可根据碳原子 ......

  • 甜菊糖来自大自然的甜味——浩天药业新疆甜叶菊种植基地

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    甜菊糖来自大自然的甜味——浩天药业新疆甜叶菊种植基地

    2015-11-20 15:26

    从农田到餐桌实现全程管控,是浩天药业对甜菊糖品质的保证。蓝天、白云、雪山、绿地,这是大自然的一幅画,这也是浩天药业在新疆的甜叶菊种植基地。 ... ... ... ......

  • 普通消费者把甜菊糖像加蔗糖一样不仅能增加甜度而且更健康 ...

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    普通消费者把甜菊糖像加蔗糖一样不仅能增加甜度而且更健康 ...

    2015-11-16 13:28

    目前甜菊糖可以通过多种方式直接或者间接的提供给方大消费者。 如果你是普通消费者,你可以把甜菊糖像加蔗糖一样,加入到你想增加甜度的任何食品中。总之能使用糖的地方就能使用甜菊糖,不仅能增加甜度,而且更健康 ......

  • 甜菊糖会代替蔗糖吗?

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    甜菊糖会代替蔗糖吗?

    2015-11-11 16:03

    在美国,肥胖人群和患有糖尿病的人群在不断增加,因而蔗糖的销售量也不断下降。据美国农业部数据显示,由于人们对天然食品的兴趣大增,人工甜味剂销量也在不断下滑。 甜菊糖便是天然甜味剂市场的新宠。甜菊糖不含卡 ......

  • 甜菊糖在各国的知名度?—好奇心爆发啦!

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    甜菊糖在各国的知名度?—好奇心爆发啦!

    2015-11-5 10:10

    甜菊糖在各个国家的知名度是怎样的呢?小编也很想知道,这个八卦是八卦不出来的,我们一起瞅瞅这些个数据吧。甜菊糖在智利的知名度那是相当高呀,居然达到了95%。同是南美国家,阿根廷却只有33%。 美国和法国紧居智 ......

  • Reb D 打破人们对甜菊糖口感的认识误区

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    Reb D 打破人们对甜菊糖口感的认识误区

    2015-11-5 08:23

    后苦味、甘草味、青草味……这是大家对甜菊糖口感的普遍认识。 其实,这是偏见。 甜菊糖属于高倍甜味剂,对高倍甜味剂而言,口感都不是太理想。但是在实际的甜菊糖应用过程中,高倍甜味剂在相对甜度稀释后,口感 ......

  • 听听北大化学系女生如何讲甜菊糖~

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    听听北大化学系女生如何讲甜菊糖~

    2015-11-4 08:30

    HoHo~ 这带萌萌小白花的植物是什么呢~ 它和我们介绍的甜菊糖之间又有什么关系呢? 这种植物是菊科植物的一种,名为甜叶菊,原产于南美,是我们本节的女神甜菊糖的母亲大人啦~甜叶菊的叶子中含有大量的甜菊糖苷,是 ......

  • 国际食品工业界公认为最安全的天然甜味剂——甜菊糖

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    国际食品工业界公认为最安全的天然甜味剂——甜菊糖

    2015-11-3 09:54

    甜菊糖是国际食品工业界公认为最安全的天然甜味剂,甜菊糖苷的唯一缺点是,食后口腔中会有一种令人不快的金属味残留感。瑞鲍迪苷A是甜菊糖中的一种成份,瑞鲍迪苷A与甜菊糖苷口感好了很多。瑞鲍迪苷D是目前发现口感 ......

  • 未来甜味剂发展的方向——健康

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    未来甜味剂发展的方向——健康

    2015-11-3 09:31

    为什么天然甜味剂不能主导国内甜味剂市场呢?主要是价格、意识影响了它的推广。从天然植物中提取甜味剂,要受到种植时间和产量的制约,生产周期长、产量低、提取量低,造成成本较高。而化学合成甜味剂价格相对低得多 ......

  • 寻找甜味之旅

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    寻找甜味之旅

    2015-11-2 13:50

    人类是识别甜味的内行。考古学家发现,早在1.2万年前,人类就开始食用蜂蜜了。大约在公元前6000年开始压榨甘蔗汁制作固体糖。公元1600年,中南美洲的印第安人部落开始食用甜叶菊的叶子,制成甜叶菊茶。虽然甜味始终 ......

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