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减糖:到底可以减多低?

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减糖:到底可以减多低?

减糖:到底可以减多低?

2015-8-31 08:25

调查表明,消费者认为若要改善健康和幸福状况则须减少自身的糖摄入量。由于味道是所有食品饮品购买与再购买的第一驱动力,那么为了迎合消费者,饮料生产商还可以将糖含量降到多低呢?根据世界卫生组织的建议,成人和 ...

美国人的卡路里摄入主要来源于哪些食物?

2015-8-11 15:55

美国医学杂志研究显示,美国人的卡路里摄入量一直呈上升趋势,那么美国人卡路里的摄入主要来源于哪些食物中呢? 研究发现美国人卡路里摄入37%来源于含糖饮料;14%来源于饼干和蛋糕类甜点;9%来源于果汁饮料;6%来源 ...

蔗糖VS甜菊糖VS高倍甜味剂 意义何在?

2015-7-31 11:23

从长远来看,要想甜菊糖进入普通百姓生活代替蔗糖,关键还是要做好口感处理工作。我坚决反对甜菊糖生产企业向个人消费者出售口感未处理原料糖,以后要让消费者可以从思想上改变对口感甜菊糖的认识,需要付出的成本远 ...

是什么让甜菊糖在推广应用中脚步缓慢?

2015-7-26 14:53

据了解,世界卫生组织和行业健康专业人士都多次强调了高糖饮食的危险,因而,代糖看起来很容易获得市场。但是实际上,想要找到合适的代糖绝非易事。即便是在美国市场上占主导地位的天然甜味剂——甜菊糖,也具有很多 ...

德国甜菊糖甜味剂市场数据显示:消费者更乐意接受甜菊糖

2015-7-24 13:55

甜菊糖甜味剂已经应用在了多种产品类型中。据了解,全球新产品数据库数据显示,从2014年7月到2015年6月,德国市场上16%的热饮、14%的果汁、14%的糖果糕点、11%的巧克力产品中都含有甜菊糖。 ... ... ... ...

可口可乐“绿变”之路

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可口可乐“绿变”之路

可口可乐“绿变”之路

2015-7-20 22:14

可口可乐推出的Coke Life以“自然和健康”为卖点,图为超模Rosie Huntington-Whiteley在伦敦为CokeLife的英国发布活动站台 作为英国创意代理公司Cre-ative 的创始人,ChrisArnold总是需要留意市场上的广告创意和品 ...

甜菊糖甙生产企业对国际市场普遍持乐观态度

2015-7-19 14:57

中国甜菊糖甙生产企业对国际市场普遍持乐观态度,一些中型企业均有不同程度的扩产行为,未来市场不排除甜菊糖苷价格继续走低。前,甜菊糖RA95 、RA97 产品价格均以突破800元,RA95的价格在700-750元每公斤上下,RA97 ...

可口可乐公司对甜菊糖苷的深入研究

2015-7-18 10:06

近日,据甜菊网了解,可口可乐公司旗下的the Beverage Institute for Health Wellness(可口可乐公司饮料卫生与健康研究所),主要专注于食品饮品配料,其中对甜菊糖苷的使用进行了深入研究。有兴趣的小伙伴可点击 ...

由甜菊糖欧盟法规解析欧洲食品安全理念

2015-7-7 08:54

2011年12月2日, 欧盟批准了甜菊糖作为食品添加剂的甜味剂。在法规的规范范围内, 从甜菊叶中提取的高纯度的甜菊糖可以作为食品添加剂用于食品和饮料。欧洲食品安全法规专家,安德利亚斯 塔森博格解析了甜菊糖10年的欧 ...

何时Coca Cola Life引进中国市场?

2015-7-5 12:19

针对为何不将Coca Cola Life引进中国市场的问题,可口可乐中国公司则回应称:“可口可乐公司在中国市场现有的15个品牌饮品中。是否引入其他市场的产品以及引入的时机,都需要根据对本地市场以及消费者的深入调研来决 ...

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