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甜菊糖研究进展

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  • 美国纽黑文大学研究表明甜菊糖比抗生素在抗击莱姆病病原体更有效 ...

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    美国纽黑文大学研究表明甜菊糖比抗生素在抗击莱姆病病原体更有效 ...

    2017-7-1 15:56

    最近的一项研究表明,甜菊糖对抗莱姆病比抗生素更有效。该研究的结果最近发表在欧洲微生物与免疫学杂志上。莱姆病特别具有挑战性,因为它以非常令人沮丧的方式变形。传统的抗生素不能保证为莱姆病带来持久的治疗。甜 ......

  • 甜菊糖苷的生物合成途径与生物转化制备策略的研究概述

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    甜菊糖苷的生物合成途径与生物转化制备策略的研究概述

    2017-6-12 08:48

    甜菊糖苷(steviol glycosides,SGs)是从甜菊叶片中提取的天然甜味剂,具有低热量、高甜度的特性,可作为食品和医药添加剂。在植物体内,通过甲基赤藓糖醇途径合成的异戊烯焦磷酸能够转化成甜菊醇。甜菊醇在各类UDP一 ......

  • 异甜菊醇及衍生物的抗急性高血糖活性研究

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    异甜菊醇及衍生物的抗急性高血糖活性研究

    2017-5-26 15:23

    异甜菊醇为四环二萜类化合物,是天然产物甜菊提取成分甜菊苷的水解产物,具有抗急性高血糖活性。本文以异甜菊醇为先导化合物,设计并合成了一系列异甜菊醇衍生物,并运用静脉葡萄糖耐量试验(intravenous glucose tol ......

  • 天然化合物的甜度预测

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    天然化合物的甜度预测

    2017-4-17 14:13

    基于目前已知的最详尽的甜味剂数据库,建立起了一种用于预测甜味的新型定量结构-活性关系模型。通过分析数据库中甜味剂的物理化学性质,发现最高效的甜味剂具有由有限数目的氢键位点(少于4个氢键供体和10个受体)官 ......

  • Nat Commun:揭示甜菊糖控制血糖水平机制,有望治疗糖尿病

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    Nat Commun:揭示甜菊糖控制血糖水平机制,有望治疗糖尿病

    2017-4-14 08:13

    是什么让甜菊糖的味道如此甜?这种甜味的植物如何让我们的血糖水平处于控制之中?在一项新的研究中,来自比利时鲁汶大学(KU Leuven)的研究人员发现甜菊糖激活一种对我们的味觉感知是必不可少的而且参与餐后胰岛素 ......

  • 甜菊醇有望作为乙肝治疗剂

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    甜菊醇有望作为乙肝治疗剂

    2017-2-15 15:10

    乙型肝炎病毒(HBV)感染通常导致人类的急性和慢性感染,并且与发展成肝硬化和肝细胞癌的高风险相关。全世界超过4亿人长期感染HBV。 目前用于治疗慢性HBV感染患者的疗法包括使用干扰素(INF)或核苷类似物,其减少H ......

  • 甜叶菊及甜菊糖的多效功能与保健应用

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    甜叶菊及甜菊糖的多效功能与保健应用

    2016-12-29 14:48

    甜叶菊作为性能优良的经济作物,是被誉为“世界第三糖源”的甜味剂和保健品生产原料. 针对现代社会部分人群的肥胖症、糖尿病、三高症等发病率的增加,与保健作用密切相关的新型保健植物倍受关注. 甜叶菊所含甜菊糖是 ......

  • 日本介绍甜菊糖的安全性

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    日本介绍甜菊糖的安全性

    2016-12-29 14:26

    日本介绍甜菊糖的安全性,注意了这个资料是日语的,看不懂日语的就飘过吧~~~~~...

  • 甜菊糖苷代谢转运机制研究

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    甜菊糖苷代谢转运机制研究

    2016-12-7 10:57

    甜菊糖巧是亲水性二萜类糖苷,分子量相对较大,很难直接被小肠吸收,且不会被胃酸及消化酶降解。莱鲍迪苷A经胃肠道茜群水解,生成巧元甜菊醇;而后甜菊醇被吸收,进入体循环最终以甜菊醇葡糖醋酸结合物通过肾脏排出 ......

  • 泰莱研发天然甜味解决方案满足消费者选择低热量美味的食物和饮品 ... ... ...

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    泰莱研发天然甜味解决方案满足消费者选择低热量美味的食物和饮品 ... ... ...

    2016-11-25 08:14

    尽管很多消费者都想减少他们的热量摄取,但是他们还没准备好要在味觉上做出让步,因此研发出高质量、低热量的食品至关重要。美味、零卡路里、余味不强的甜味剂让消费者有机会选择低热量、美味的食物和饮品。 然而, ......

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