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甜菊糖研究进展

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  • 甜菊糖苷类物质的功能性研究进展

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    甜菊糖苷类物质的功能性研究进展

    2016-10-17 09:05

    甜菊糖苷是一类从甜叶菊叶子中提取的高甜度、低热值的甜味剂,是一种非常理想的蔗糖替代品。毒理学实验表明,甜菊糖苷不具有致畸、致癌和致突变毒性。除了作为优良的甜味剂应用在食品、饮料中,甜菊糖苷还表现出许多 ......

  • 甜菊糖等高倍非营养型甜味剂的应用和安全性

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    甜菊糖等高倍非营养型甜味剂的应用和安全性

    2016-6-3 13:47

    三氯蔗糖,耐酸碱,常温保质期4年。13年发现其大幅降低小鼠有益肠道菌,人体实验待定。烘烤会释放氯丙醇。安赛蜜,能耐225 oC高温,pH 2-10稳定。甜蜜素,加热后略有苦味,分解温度约280 oC ,酸性环境下略有分解, ......

  • 甜菊糖苷及其衍生物的应用和安全性

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    甜菊糖苷及其衍生物的应用和安全性

    2016-5-31 17:22

    该篇资料共33页。全篇从对甜菊糖的概述,甜菊糖的应用研究,安全性研究进展,功能性甜菊糖的开发和利用,甜菊糖的代谢及安全性评价等方面进行论述…… ... ... ... ... ... ......

  • 丹麦奥胡斯大学医学院研究显示甜菊糖可以刺激胰岛素分泌

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    丹麦奥胡斯大学医学院研究显示甜菊糖可以刺激胰岛素分泌

    2016-5-10 16:23

    近日,丹麦奥胡斯大学医学院的一项研究显示天然化合物——甜菊糖可以刺激胰岛素分泌,具有十分独特的药物治疗优势。甜菊糖是从天然甜叶菊植物中提取出来的一种糖苷,由三种基团组成,包括甜菊醇、二萜羧酸醇、四个D- ......

  • 甜菊糖对心血管的作用

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    甜菊糖对心血管的作用

    2016-1-28 08:46

    根据最新研究结果发现,甜叶菊中的甜菊糖(steviosides)具有降血压的功效,它的药理机转类似钙离子阻断剂,而且对于血糖、尿酸和血液中的胆固醇不会造成不良的影响,具有发展成为高血压患者降血压保健饮料的潜力。 ......

  • 安琪 α-环状糊精葡萄糖基转移酶在甜菊糖中的应用

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    安琪 α-环状糊精葡萄糖基转移酶在甜菊糖中的应用

    2015-12-8 09:26

    用安琪耐高温α淀粉酶将淀粉水解成糊精,然后在60℃条件下按一定比例投入甜菊糖,加入安琪α-环状糊精葡萄糖基转移酶。经过保温转化,所得产品经后续纯化和喷雾干燥后为白色粉末,清甜可口,无杂味,无明显后苦味。 ......

  • 瑞鲍迪苷A甜味剂在功能性酸奶中的应用研究

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    瑞鲍迪苷A甜味剂在功能性酸奶中的应用研究

    2015-10-26 08:46

    酸奶结构细腻、风味独特,具有多种营养保健功能,近 年来受到消费者的普遍欢迎。但是传统酸奶是以新鲜牛乳为原料,添加蔗糖发酵而成的高糖、高脂肪的食品,不适合高血压和糖尿病人食用。随着现代社会节奏的加快,糖 ......

  • 甜菊糖在医疗功能上的用途研究

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    甜菊糖在医疗功能上的用途研究

    2015-8-15 09:07

    一、降低血糖作用〈HypoglycemicAction〉: 巴拉圭医师所做的临床研究显示甜菊糖对于低血糖症及糖尿病患者是有助益的,因其重建胰脏功能,使胰脏恢复正常运作,使得低血糖病患及糖尿病患者血糖值能够维持在正常范 ......

  • 低热量和无热量甜味剂 对食欲、食物摄入量、体重和饮食质量的影响 ...

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    低热量和无热量甜味剂 对食欲、食物摄入量、体重和饮食质量的影响 ...

    2015-7-3 21:17

    像阿巴斯甜、甜菊糖(从甜菊中提取)和三氯蔗糖这样的低热量和无热量甜味剂可以提供甜味,但又不会增加大量热量,因此被广泛用作含热量甜味剂的替代品。有大量切实证据证明,低热量和无热量甜味剂是安全的,且可能有 ......

  • 甜菊糖甙提取电絮凝预处理技术设计方案

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    甜菊糖甙提取电絮凝预处理技术设计方案

    2015-7-1 09:52

    甜菊糖甙提取电絮凝预处理技术设计方案采用ECQ型系列电絮凝反应器吸收了欧美先进技术,同时结合我国国情和具体特点,在原有各种电解絮凝反应器基础上,针对高浓度难分离液体,在电极材料,阴阳极间距,电解面积,配 ......

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