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消费品食品科普

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新饮料的未来由谁引爆?饮料未来之路由谁开辟?

2018-1-20 10:36

··新饮料,即为饮料注入健康功能,更营养、更多元已然成为饮料发展的必然趋势。2017年11月23日中国饮料工业协会功能饮料分会(CFBB)的成立,不仅揭开了功能性饮料发展的新篇章,而且将为饮料的“新”,开辟未来之 ...

吃糖好比吸烟!你吃下去的糖比你想象的更多

2018-1-20 10:34

如果有人告诉你,糖有「毒性」,危害甚至「等同于吸烟」,你可能会翻个白眼——「呵呵,你说吃糖长胖我信,糖有毒?全世界人都中毒了吗?」新西兰人 B 先生本来也这么想,糖糖这么美味,怎么可以冤枉它?他进行了一 ...

微观日本:原来这些知名品牌都在使用甜菊糖!

2017-11-1 13:52

导 语不同于欧洲和北美国家肥胖人口的与日俱增,在日本有个奇怪的现象:伴随着甜品和甜味饮料行业的不断发展壮大,其肥胖人口比例并没有因此呈现明显增长态势。根据世界卫生组织报告显示:日本是世界肥胖率最低的发 ...

路透社益普索调查显示近60%的美国人正试图减少糖

2017-9-2 10:11

据近期路透社/益普索调查显示,近60%的美国人正试图减少糖,而不仅限于降低卡路里,钠,脂肪,碳水化合物或胆固醇。只有39%的受访者表示,他们不打算减少其摄入量,因此,像冰淇淋生产商这样的重糖用户可以自然选 ...

营养师李杏榆教你挑选健康的糖

2017-9-1 09:41

以甜菊糖的GI为例,因甜菊不被人体吸引,故不会产生热量适合正进行体重管理人仕;而且甜度是白砂糖的2至3倍,亦即只需用3份1茶匙甜菊糖便已等于1茶匙白砂糖的甜味;另外甜菊糖有少包装出售,方外出用膳时使用。 ... ...

浅谈“糖”代谢

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浅谈“糖”代谢

浅谈“糖”代谢

2017-7-12 11:28

糖是自然界分布最广的物质。糖代谢是指糖在生物体内的分解代谢和合成代谢。糖代谢为生物体提供重要的碳源和能源。人体所需的能量主要来自于糖。糖代谢的中间产物可为氨基酸、核苷酸、脂肪酸、类固醇的合成提供碳原子 ...

绿色新装,不一样的Coca-Cola Life

2017-6-27 10:55

最近逛过City Super的朋友,是否留意到这款披上绿色包装的可口可乐新品“Coca Cola Life”呢?看着好像要比原版健康,不过到底是备受诟病的可口可乐真的顺应大势改走绿色健康路线?抑或只是换汤不换药的营销手段呢? ...

糖与酒精杀伤力竟相当?糖比你想得还可怕......

2017-6-14 15:13

有越来越多的研究发现糖分对健康的伤害极大,不仅会造成肥胖与蛀牙之外,糖分也会刺激胰岛素快速分泌,造成血糖与情绪不稳,且会增加心血管疾病风险。 营养师指出不管哪一种糖都不应摄取过量,且不是所有含糖的食物 ...

糖税要最把糖果、巧克力、饼干和蛋糕也征收更合理

2017-5-20 16:06

乍一看,我想到大多数人认为软饮料即将开始的糖税,糖税也适用于糖果、巧克力、饼干和蛋糕的消息是相当令人震惊的消息。而更重要的是,尼尔森的消息来源调查发现,28%的人认为它不适用于软饮料。但是后来我又想了一 ...

糖尿病人甜蜜解禁 椰糖甜菊糖海藻糖哪款最好呢?

2017-5-16 17:06

一日五餐,總少不了一個餐後甜品,無論多飽,最少也吃一片蛋糕,只想提升大腦血清素,讓開心感覺持續。但開心,要付出代價,血糖標高、糖尿、肥胖等隱憂排山倒海,除了運動,註冊營養師盧綺欣(Yanbie)還教我們如何 ...

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