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最近逛过City Super的朋友，是否留意到这款披上绿色包装的可口可乐新品“Coca Cola Life”呢？看着好像要比原版健康，不过到底是备受诟病的可口可乐真的顺应大势改走绿色健康路线？抑或只是换汤不换药的营销手段呢？ ...
有越来越多的研究发现糖分对健康的伤害极大，不仅会造成肥胖与蛀牙之外，糖分也会刺激胰岛素快速分泌，造成血糖与情绪不稳，且会增加心血管疾病风险。 营养师指出不管哪一种糖都不应摄取过量，且不是所有含糖的食物 ...
乍一看，我想到大多数人认为软饮料即将开始的糖税，糖税也适用于糖果、巧克力、饼干和蛋糕的消息是相当令人震惊的消息。而更重要的是，尼尔森的消息来源调查发现，28％的人认为它不适用于软饮料。但是后来我又想了一 ...
一日五餐，總少不了一個餐後甜品，無論多飽，最少也吃一片蛋糕，只想提升大腦血清素，讓開心感覺持續。但開心，要付出代價，血糖標高、糖尿、肥胖等隱憂排山倒海，除了運動，註冊營養師盧綺欣（Yanbie）還教我們如何 ...
近期，网络上关于“甜味剂到底会不会导致肥胖”的信息引发了关注。“甜味剂”是什么？对人体健康有何影响？在食品工业中如何应用？有哪些相关的法规标准？日前，食药监总局发布2016年第5期《食品安全风险解析》，组 ...
切换到甜菊糖，如果习惯了吃糖，还避免不了吃糖类，那么就食用代糖。如果可以，从蔗糖再切换到代糖甜菊糖吧。甜菊糖只有少部分的甘味，但没有糖品会诱发脂肪储存的问题。 ...
央视财经频道消费主张栏目曾播出了一期节目，内容是讲到日常生活中的各种饮水问题。节目中，记者将超市常见的饮料，分别放入锅里加热至粘稠糖浆状，放入制作棒棒糖容器，最后的结果惊呆了...如果将下面的饮料熬成糖 ...
人的口味是可以改变的。很多人为了健康，慢慢地适应了低盐、低脂肪的饮食。但是由于食糖有替代品，人们就以为可以用代糖取代食糖，在吃低糖、无糖饮食的同时继续享受甜味，而不用担心摄入太多糖的危害。这也许只是美 ...
在全球范围内，减糖已经是食品企业面临的首要问题。...查看全文
根据市调公司 Mintel 的报告，2012 年，添加甜菊糖的产品还占不到全球代糖食品的 1/4，但去年 8 ...查看全文
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