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消费品食品科普

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关于“甜味剂”的科学解读

2016-8-4 08:47

近期,网络上关于“甜味剂到底会不会导致肥胖”的信息引发了关注。“甜味剂”是什么?对人体健康有何影响?在食品工业中如何应用?有哪些相关的法规标准?日前,国家食品药品监督管理总局发布2016年第5期《食品安全 ...

糖精钠的安全性及其行业发展

2016-7-7 16:06

 糖精钠的定义  糖精钠又名邻磺酰苯酰亚胺钠,外观为无色至白色斜方晶系板状结晶或白色结晶性风化粉末,无臭,含有两分子的结晶水,溶于水,在甜度方面,在稀溶液中约为蔗糖的500倍,当其浓度比较大时带有苦味, ...

任性吃糖的日子还有多久

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任性吃糖的日子还有多久

任性吃糖的日子还有多久

2016-6-16 14:04

真心不知道,为什么社会越发达,活得就越累。曾经美味的蛋糕变得不健康了,而曾经作为人生大奖的可乐也成了肥胖的元凶。美国那边更过分,直接要在饮料瓶上加上警告内容,你这让爱喝饮料的人怎么活呢。在当地法院驳回 ...

MD安德森癌症中心告诉你糖有多危险

2016-5-20 13:42

最为美国乃至全世界最好的癌症治疗机构,MD安德森癌症中心的研究报告在肿瘤治疗界向来都具有举足轻重的地位。据我国最大的出国看病服务机构盛诺一家介绍,近日,发表在国际杂志Cancer Research上的一项研究报告中, ...

嗜糖成瘾问题比盐更难解决

2016-5-13 08:19

科学家们发现,与减少公众对糖的依赖性相比,减盐只是小菜一碟。 美国Monell Chemical Sense Centre的研究人员与百事可乐全球研发团队的专家发现,受试人群在三个月的低糖饮食后,会发现香草布丁变的更甜了,这一结 ...

一瓶可乐相当于17块方糖 爬几千级台阶才可消耗掉

2016-4-19 09:54

薯片和可乐是很多人的至爱,但是,如果告诉你一道有关的减肥公式,恐怕你要后悔莫及。 浙大诺特营养中心资深营养师王靖云说,一瓶可乐相当于17块方糖,消耗掉它,则需要爬几千级台阶。 糖分如果消耗不完,堆积在体 ...

无糖饮料不是没有糖吗?为什么还有甜味?

2016-4-11 13:38

随着气温逐渐升高,各种饮料逐渐进入了销售旺季。站在琳琅满目的饮料面前,人们往往无从入手,尤其是标签上的“无糖”、“无能量”等概念令人眼花缭乱。如何分辨? 许多正在减肥或者控制体重的消费者特别在意能量的 ...

你喝进去的热量相当于多少糖?

2016-4-6 10:39

你喝进去的热量相当于多少方糖?我们一起来瞧瞧吧!一块方糖4g,饮料均以500ml计算。

馒头与甜蜜素的那点事儿

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馒头与甜蜜素的那点事儿

馒头与甜蜜素的那点事儿

2016-4-6 08:38

甜蜜素到底能不能与馒头“牵手”?这居然是一个非常专业的问题。  2015年6月14日腾讯大燕网报道:“石家庄黑作坊在馒头里非法添加甜蜜素”;更早之前的2014年人民网报道:“深圳市龙岗区法院近日一审宣判一起生产、 ...

甜菊糖巧克力在中国到底能不能卖?

2016-3-17 08:04

最近有网友问起:甜菊糖巧克力在中国到底能不能卖?中国法规目前不允许甜菊糖用在巧克力中,而国外的法规则允许,那么国外的巧克力可以在中国来销售吗?小伙伴们展开了激烈的讨论:中国法规GB2760中(《食品安全国家 ...

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