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消费品食品科普

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中国三氯蔗糖有被美国或欧洲反倾销调查的风险

2015-10-14 08:46

中国甜味剂行业担忧中国的三氯蔗糖有被美国或欧洲反倾销调查的风险。 根据中国海关数据,2015年上半年三氯蔗糖出口同比增长8%,而价格下降19%,价格自2012年以来下降了50%以上。 目前欧盟正在对中国产安赛蜜 ...

甜味剂和糖 哪个对人体健康危害更大?

2015-10-11 11:26

前一段时间,网上有不少传言称“甜味剂中含有大量的糖分,而过量食用糖分会导致肥胖、龋齿、高血糖、高血压、情绪化等健康问题,是孩子要千万禁止食用的。”其实是完全混淆了“糖”和“甜味剂”的概念,这里说的是糖 ...

为什么不让用糖精钠?

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为什么不让用糖精钠?

为什么不让用糖精钠?

2015-9-30 09:08

日前,不少地方食药监部门安排的食品安全监督抽检中,提到了糕点、面包、饼干、饮料等产品严查糖精钠。一时间公众对糖精钠产生了恐惧,为什么不让用糖精钠?会产生什么影响? 我国新版《食品添加剂使用标准》(GB2760 ...

戒糖那么难?应该看这部「美食恐怖片」

2015-9-25 10:20

吃太多糖有害健康的道理人人都懂,但平时多吃几颗糖,好像还真看不出有多毁健康了,好像反而心情还特好。这简直就像咖啡一样让人上瘾。 实际上,摄入过多糖分会导致许多慢性病,甚至包括了老年痴呆症。 在澳大利 ...

含糖饮料对血脂影响或不可逆

2015-9-25 09:15

美国波士顿塔夫茨大学Maria Van Rompay教授等一项研究显示,若大量饮用包括苏打、果汁以及甜茶在内的含糖饮料,可能使儿童甘油三酯水平增加。然而,儿童随后1年减少含糖饮料摄入并不能降低甘油三酯。相反,高密度脂 ...

新闻报道中关于食品添加剂的报道误区

2015-9-21 13:45

如今,人们一谈起食品添加剂,就会立即上升到食品安全的高度。不少人更是将食品添加剂视为“洪水猛兽”,对食品添加剂的安全性提出了大大的质疑。这种现象的出现,除了与人们缺少对食品添加剂的认知有关系外,新闻中 ...

低热量可乐中可以使用哪些代糖?

2015-9-21 08:38

如今,人们的生活水平越来越高,吃的越来越好,这导致肥胖人群日益增多,尤其是含糖饮料导致的肥胖人群也越来越多。为迎合市场的需求,各大可乐生产厂家纷纷推出低热量可乐,如可口可乐开发的“零度”、“健怡”可乐 ...

食品安全:零风险”与“零容忍”

2015-9-19 15:47

食品安全能否做到“零风险”? 食品安全是做不到“零风险”的。“零风险”只存在于理想环境中,而在现实世界,我们做任何一件事都存在风险,只不过风险有高有低罢了。举个例子来说,您肯定知道坐飞机并不是万无一失 ...

食品添加剂与健康的关系—如何理性看待?

2015-9-19 10:01

食品添加剂有那些? 常见的化学添加剂有防腐剂山梨酸,着色剂焦糖色,酸味剂柠檬酸、乳酸等,其实这些化学添加剂本来就有学名和俗名之分,使用俗名当然是可以的。现在的民众因为有一种闻防腐剂而色变的心理,所以商 ...

吃太多高糖食物你的身体会怎样?

2015-9-12 16:40

吃太多高糖食物仅仅是肥胖这么简单吗?高糖饮食的背后隐藏着很多健康问题。比如,各种慢性疾病、心脑血管疾病、甚至是能够加重青少年近视……低糖无糖你应该重视起来了…… ... ...

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