欢迎来到“甜菊网”官方网站微信公众号|繁體中文
甜菊网 首 页 应 用 甜菊糖应用课堂

甜菊糖应用课堂

订阅

植物提取物甜菊糖在食品工业中的应用

2016-9-21 09:57

蔗糖是食品中最为常见的调味品,广泛应用于饮料、巧克力、烘焙等在口感上依赖甜味的食品工业中,但随着人们在饮食上的健康理念逐渐加强,在选同类产品时注重产品的含糖量、热量等因素。风靡全世界的碳酸饮料如今也出 ...

甜菊糖在酒类中的应用

点击了解更多...

甜菊糖在酒类中的应用

甜菊糖在酒类中的应用

2016-8-30 15:24

近年来,市场上低度酒、配料酒、果酒、黄酒等越来越受到消费者的欢迎,而作为一种新型的天然甜味剂和调味剂的甜菊糖,正逐渐受到各酒类生产企业的普遍重视,在韩国的烧酒、日本的清酒及国外低度酒、果酒中应用历史已 ...

甜菊糖在葡萄酒工业中的应用

2016-7-16 11:27

甜菊糖代替部分蔗糖应用在葡萄酒工业中,保证了产品质量的同时,大大降低了单位成本,提高了经济效益……

甜菊糖在卷烟工业中的应用

2016-7-13 11:02

目前,甜菊糖作为生活混合型卷烟的一种新型添加剂,正逐渐受到各烟厂的普遍重视。由于卷烟的种类、用途及吸烟者嗜好不同,以烟草重量计,一般添加量为0.001%~2%。 ...

EUREBA®甜菊糖产品在巧克力中的应用

2016-7-6 08:04

高倍甜味剂市场正迅速扩张,三种EUREBA产品在口感、甜度以及后苦味等方面并没有明显的不同。EUREBA 360和使用蔗糖的牛奶巧克力在感官评测中没有明显区别,而且EUREBA360拥有更好的口感更实惠的价格,因而EUREBA360完 ...

烘焙产品减糖不易!烘焙专用甜味剂提供新选择

2016-6-25 09:40

国膳食指南2015版强烈建议,摄入的糖提供的热量要降低至10%或更少。重点是添加糖而不是食品中固有的糖,如牛奶中的乳糖或苹果中的果糖。为此,许多面包师已经率先降低了糖的添加量。然而,这并不像听起来那么容易, ...

欧盟甜菊糖苷使用标准(2015版)+甜菊网翻译版

2016-6-3 13:56

甜菊网翻译版+欧盟甜菊糖苷使用标准(2015版),对甜菊糖的使用类别、使用范围、最大使用量等做了系统分类……

甜菊糖在各种产品中的应用用量数据

2016-5-31 17:27

我们对甜菊糖或许并不陌生,但是,甜菊糖在各种产品中的应用用量具体你多少,你知道吗?本篇资料通过图文资料为你总结了甜菊糖在可乐、碳酸饮料、糖果、面包、日用品、药品等中的用量…… ... ... ...

美国食品标签大改革将对糖和甜味剂消费产生重要影响

2016-5-30 08:53

美国FDA于5月20日批准一项新规定,对实施了多年的食品营养标签进行了大改革,首次将糖添加量列为重点监控对象。美国推出的这个预包装食品的《食品营养标签》(补充修正案),是对2014年3月3日提出的《食品营养标签》 ...

甜菊糖苷和瑞鲍迪苷A与甜菊醇当量是如何相互换算

2016-4-20 16:08

目前很多机构规定了甜菊糖的最大使用量并以甜菊醇当量计,那么甜菊糖苷转化为甜菊醇当量是如何计算的呢? 甜菊糖苷(总甙糖)甜菊醇当量计算公式: SG( (Conv1 × %SG1) + (Conv2 × %SG2) + .... + (Conv × %SGn) ...

推荐阅读

甜菊糖供应商

更多