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糖的替代品:甜菊糖真正的健康吗?

2017-9-11 11:31| 编辑: 应用达人|阅读: 1584| 评论: 1 |分享给好友

导读:天然代糖 市场对食糖替代品甜味剂十分红火,特别适用于不能食用的糖尿病患者使用,他们现在应用在许多传统的产品中如糖果、饮料、酸奶、甜品等。例如,在过去的四十年食糖替代品的全球消费量增加了两倍多。 天然的替 ...


天然代糖

   市场对食糖替代品甜味剂十分红火,特别适用于不能食用的糖尿病患者使用,他们现在应用在许多传统的产品中如糖果、饮料、酸奶、甜品等。例如,在过去的四十年食糖替代品的全球消费量增加了两倍多。

   天然的替代品例如果糖(果糖),木糖醇和山梨糖,人工甜味剂,区别在于其通常没有热量。山梨糖醇作为糖的替代品在糖果。

   沃尔夫冈·雷特说。“这些物质的像糖,但它们提供更少的热量和对血糖水平的影响较小。”在德国已批准自2008年甜菊糖成为天然糖替代品之一。


果糖和蔗糖一样吗?

   果糖使用在许多食物中,但在小鼠研究中表明,果糖消费量增加可以使你发胖。然而果糖的卡路里也很高。随着含果糖的饮料,例如果汁或spritzers,您应该谨慎使用。

   情况类似的方式,用蜂蜜:他还提供了大量的热量,一样的牙齿经常糖一样有害。


使用甜菊糖天然甜味剂

   甜叶菊:从南美植物甜叶菊的甜味剂_——甜菊糖,比蔗糖甜300倍,同时没有热量,不会引起龋齿。尽管如此,使用甜菊糖完全代替糖,每日用量最大摄入量为每公斤体重4毫克。

   同时有研究表明,甜叶菊有降压作用。高位倍甜味剂甜菊糖的味道让人会想起甘草,甚至有一很些略带金属味。


人造甜味剂的正常量无害

   和合成的甜味剂如阿斯巴甜长期以来一直怀疑是致癌物质。这种怀疑的依据是在20世纪60年代的实验研究大鼠进行的,其中许多人患膀胱癌。“这项研究的结果,但是,都没有以这种形式给人类转让,”沃尔夫冈·雷特说。

   “对于甜味剂的供给量有大致相当于4000个甜味剂片剂或20千克每天糖 - 消费者在任何情况下,可以采取在该剂量的量” 在消费阿斯巴甜的常规量因此相当无害,健康专家,并参考了欧洲局食品安全(EFSA)的研究。




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会员评论

  • 引用 甜菊网编辑 2017-9-15 08:36
    我知道甜菊糖是来自于植物,还有一点是没有热量……

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甜菊糖只有在产品中使用了才真正的价值观。

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