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食品企业努力应对“减糖”课题

2018-1-10 13:49| 编辑: 谢志文|阅读: 1216| 评论: 0 |分享给好友

导读:各国政府纷纷出台糖税等多种措施,迫使企业降低食品中的糖、盐和脂肪含量。这些措施目前已初见成效。2018年1月8日 07:25 英国《金融时报》消费行业编辑 舍赫拉查德•达内什库 报道今年11月,斯里兰卡总统迈特里帕拉 ...
各国政府纷纷出台糖税等多种措施,迫使企业降低食品中的糖、盐和脂肪含量。这些措施目前已初见成效。

2018年1月8日 07:25 英国《金融时报》消费行业编辑 舍赫拉查德•达内什库 报道
今年11月,斯里兰卡总统迈特里帕拉•西里塞纳(Maithripala Sirisena)头戴白色棒球帽、脚蹬白色运动鞋,加入了首都科伦坡的健走队伍,以纪念世界糖尿病日(World Diabetes Day),过去8年他一直参加这种活动。

然而,这一次,西里塞纳做出了一些不同寻常的举动。在一场演讲中,他举起一盒醒目的绿色包装的“美禄”(Milo),要求这家全球最大食品公司降低这款产品中的糖含量。这是一款颇受欢迎的麦芽巧克力饮料,由雀巢(Nestlé)生产,面向青少年销售。

西里塞纳将过量的糖摄入斥为斯里兰卡糖尿病多发的主要原因,该国的2100万人口有近十分之一受到糖尿病困扰。他批评雀巢增加了美禄的糖含量,要求这家瑞士集团将糖含量降至总成分的5%以下,否则将面临立法方面的限制。

作为回应,雀巢表示,过去5年,该公司已将美禄中的添加糖含量减少32%,这款饮品中的蔗糖含量现在已不到5%,相当于两茶匙糖。

这场公开口水仗标志着一场战役拉开了新前线,站在前线的人已逐渐从营养专家和注重健康的消费者变为政治人士,后者正越来越多地采取法律措施迫使企业降低食品中的糖、盐和脂肪含量。

根据世界卫生组织(WHO)的数据,自1975年以来,全球肥胖人口已增加两倍。在最近一份报告中,这家联合国(UN)系统内的组织提醒人们注意,同期肥胖儿童数量增加9倍。
营销学

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世界卫生组织支持把征收糖税作为一系列推动健康饮食的举措之一。目前,约有20个国家推出了糖税,包括墨西哥、法国、南非和挪威。如果斯里兰卡对糖饮料征收特别消费税的计划付诸实施的话,那么它也将加入这个行列。

在政府加大干预背后是这样一种担心:对2型糖尿病、心脏病以及某些癌症等与高糖摄入相关的疾病进行治疗,将拖垮国家医疗预算。

在英国,肥胖率自1993年以来已增加一倍,到2050年,预计英国国民医疗服务体系(National Health Service)用于肥胖相关疾病治疗的成本,将从2015年的51亿英镑增加近一倍,达到97亿英镑。

据英国卫生部官员称,到目前为止,很多监管聚焦于限制儿童含糖食品的广告或对含糖饮料征税,征税的理由是,这些饮料除帮助人体补充水分以外毫无营养价值,而补充水分的更好办法是喝水。

饮料生产商提出抗议,他们辩称,糖税不会有助于减少肥胖,反而会让穷人的生活更为艰难并导致就业岗位